Apa Itu Kaiserschmarrn? Kaiserschmarrn adalah hidangan manis khas Austria yang menyerupai pancake namun dengan penyajian unik: dirobek-robek menjadi potongan kecil lalu ditaburi gula halus dan disajikan dengan pelengkap seperti selai buah, saus apel, atau kompot plum. Teksturnya lembut, sedikit kenyal di bagian tengah, dan sedikit renyah di permukaan. Rasanya yang manis, ringan, dan gurih membuat…
Apa Itu Apfelstrudel? Apfelstrudel adalah hidangan penutup tradisional Austria yang terkenal di seluruh dunia. Kue ini terbuat dari adonan pastry tipis yang diisi dengan apel, gula, kayu manis, dan kadang-kadang kismis atau kacang kenari. Setelah dipanggang, Apfelstrudel menghasilkan rasa yang manis, sedikit asam dari apel, dan tekstur renyah yang sempurna. Hidangan ini paling nikmat disajikan…
Apa Itu Vanillekipferl? Vanillekipferl adalah kue kering tradisional asal Austria yang dikenal dengan bentuknya yang menyerupai bulan sabit dan rasa manis yang menggoda. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, dan gula, tetapi yang membuatnya istimewa adalah sentuhan vanili yang kuat dan rasa yang ringan. Vanillekipferl biasanya disajikan selama musim liburan, terutama…
Apa Itu Kasekrainer? Kasekrainer adalah jenis sosis khas Austria yang terkenal karena kelezatannya yang luar biasa dan keju yang meleleh di dalamnya. Sosis ini terbuat dari campuran daging babi dan sapi, dibumbui dengan rempah-rempah yang khas, dan paling menonjol karena adanya potongan keju yang melimpah di dalamnya. Ketika dimasak, keju ini meleleh dan memberikan sensasi…
Apa Itu Kaisersemmel? Kaisersemmel adalah roti tradisional khas Austria yang terkenal karena bentuknya yang menarik dan rasanya yang lezat. Roti bulat ini memiliki tekstur ringan dan lembut di dalam, dengan kerak luar yang renyah. Kaisersemmel biasanya ditemukan di banyak toko roti di Austria, dan sering kali disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan, baik untuk sarapan, makan…
Backhendl adalah salah satu hidangan ikonik dari Austria yang terkenal di kalangan pecinta masakan Eropa. Hidangan ini terdiri dari ayam yang digoreng dengan sempurna, diberi bumbu khas, dan disajikan dengan lapisan tepung renyah di luar. Rasanya yang gurih dan tekstur ayam yang empuk menjadikannya pilihan hidangan yang sangat populer di berbagai acara, mulai dari makan…
Germknödel adalah sajian penutup tradisional khas Austria yang tak hanya menggoda dari segi rasa, tetapi juga memanjakan dari segi tampilan. Hidangan ini berbentuk roti kukus berisi selai plum (Powidl), disajikan hangat dengan saus vanila yang lembut dan taburan gula bubuk serta biji poppy di atasnya. Cocok sebagai penutup yang memuaskan atau bahkan camilan berat saat…
Jika Anda pencinta masakan daging yang kaya rasa, Zwiebelrostbraten adalah hidangan yang wajib dicoba. Sajian tradisional dari Austria dan Jerman ini menampilkan daging sapi panggang yang empuk, disajikan dengan saus bawang goreng karamel yang gurih dan manis. Kaya akan cita rasa, Zwiebelrostbraten cocok untuk santapan istimewa maupun makan malam keluarga. Asal Usul Zwiebelrostbraten Hidangan ini…
Ketika daun mulai berubah warna dan suhu udara menurun, tak ada yang lebih nikmat daripada semangkuk Kürbis Suppe—sup labu kuning khas Jerman dan Austria yang menghangatkan tubuh sekaligus menyehatkan. Dengan rasa manis alami labu, tekstur creamy, dan aroma rempah-rempah khas musim gugur, hidangan ini menjadi sajian wajib di banyak rumah saat cuaca mulai dingin. Asal…
Cremeschnitte adalah salah satu pencuci mulut yang terkenal di Eropa Tengah, khususnya di Austria dan Slovenia. Dengan lapisan puff pastry yang renyah dan krim kental yang lembut, hidangan ini selalu menjadi pilihan favorit bagi mereka yang menyukai kue manis yang ringan namun menggugah selera. Sederhana namun sangat menggoda, Cremeschnitte adalah hidangan yang tak hanya memuaskan…