Butter Garlic Crab adalah salah satu hidangan seafood populer yang sangat digemari di berbagai negara, terutama di kawasan Asia Tenggara dan Asia Selatan. Kombinasi antara kepiting segar yang dimasak dengan mentega dan bawang putih menghasilkan cita rasa gurih, kaya, dan aromatik yang sulit ditolak. Hidangan ini sering menjadi favorit di restoran laut dan acara makan bersama keluarga.
Asal Usul dan Popularitas Butter Garlic Crab
Perpaduan Rasa yang Sederhana namun Nikmat
Butter Garlic Crab tidak memiliki asal usul pasti, karena masakan ini merupakan hasil perpaduan teknik memasak barat dengan bahan-bahan lokal di berbagai negara. Namun, konsep memasak kepiting dengan mentega dan bawang putih sudah lama dikenal dan menjadi favorit karena mampu mengeluarkan rasa alami dari daging kepiting yang manis dan segar.
Hidangan ini populer di negara seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, dan India, dengan berbagai variasi bumbu dan penyajian.
Butter Garlic Crab di Dunia Kuliner
Di restoran seafood, Butter Garlic Crab sering menjadi menu andalan yang disajikan bersama nasi putih atau roti. Aromanya yang menggoda dan rasanya yang creamy membuatnya cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga atau teman.
Cara Membuat Butter Garlic Crab
Bahan-bahan Utama
Untuk membuat Butter Garlic Crab yang lezat, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana, yaitu:
Kepiting segar (biasanya kepiting bakau atau kepiting laut)
Mentega berkualitas tinggi
Bawang putih cincang halus
Garam dan lada hitam
Sejumput cabai (opsional untuk rasa pedas)
Daun parsley atau daun ketumbar untuk garnish
Proses Memasak
Pertama, kepiting dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian agar mudah dimakan. Kepiting kemudian direbus atau dikukus sebentar hingga setengah matang.
Di sisi lain, tumis bawang putih dengan mentega hingga harum dan berubah warna sedikit keemasan. Masukkan kepiting ke dalam wajan, aduk rata hingga semua bagian kepiting terbalur bumbu mentega dan bawang putih.
Tambahkan garam, lada, dan cabai sesuai selera. Masak hingga kepiting matang sempurna dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan daun parsley atau ketumbar untuk aroma segar.
Tips Menikmati Butter Garlic Crab
Penyajian dan Pendamping
Butter Garlic Crab paling nikmat disantap langsung saat hangat. Karena tekstur daging kepiting yang lembut dan bumbu mentega yang kaya, hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi putih hangat, roti bawang, atau bahkan pasta untuk variasi.
Keunikan Rasa dan Kelezatan
Kelezatan hidangan ini terletak pada kesederhanaan bahan dan cara memasak yang menonjolkan rasa alami kepiting. Kombinasi mentega yang creamy dan bawang putih yang harum membuat Butter Garlic Crab menjadi favorit para pecinta seafood.
