French Toast adalah hidangan sarapan klasik yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Terbuat dari roti yang direndam dalam campuran telur dan susu, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan, French Toast menawarkan rasa manis dan tekstur lembut yang memanjakan lidah. Hidangan ini mudah dibuat dan bisa disajikan dengan berbagai topping sesuai selera.
Sejarah dan Asal Usul French Toast
Meskipun namanya mengandung kata “French”, asal usul French Toast sebenarnya tidak terbatas pada Prancis saja. Resep serupa ditemukan di berbagai budaya dengan nama dan variasi berbeda. Di Prancis, hidangan ini dikenal sebagai “Pain Perdu” yang berarti “roti yang diselamatkan”, karena awalnya dibuat untuk mengolah roti basi agar tidak terbuang.
Cara Membuat French Toast yang Sempurna
Untuk membuat French Toast, bahan utama yang dibutuhkan adalah roti (biasanya roti tawar atau brioche), telur, susu, gula, dan sedikit vanila atau kayu manis untuk aroma. Roti direndam dalam campuran telur dan susu, lalu digoreng dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan.
Penting untuk merendam roti cukup lama agar campuran telur meresap sempurna, sehingga hasilnya lembut di dalam dan renyah di luar. Waktu memasak yang tepat juga penting untuk menghindari gosong.
Variasi dan Topping French Toast
French Toast sangat fleksibel dalam penyajian. Beberapa topping populer termasuk madu, sirup maple, buah segar seperti stroberi dan blueberry, whipped cream, atau taburan gula bubuk. Ada juga versi gurih dengan tambahan keju atau daging asap.
Selain itu, French Toast bisa dibuat dengan variasi roti seperti roti gandum, roti cinnamon raisin, atau roti brioche untuk cita rasa yang berbeda. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala pada campuran telur untuk aroma yang lebih kaya.
