Papeda adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Papua dan Maluku. Hidangan ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang sederhana, namun sangat lezat ketika disajikan dengan pelengkap yang tepat. Papeda bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan tradisi dan budaya masyarakat Papua yang kaya akan nilai-nilai kearifan lokal. Mari kita mengenal…
Lechon Babi adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Filipina, yang terkenal dengan rasa lezat dan proses pemanggangan yang unik. Terbuat dari babi utuh yang dipanggang perlahan, Lechon Babi sering menjadi sajian utama dalam perayaan besar, seperti pernikahan, ulang tahun, dan acara keluarga. Dengan kulitnya yang garing dan dagingnya yang empuk, Lechon Babi tidak hanya…
Kwek Kwek adalah salah satu camilan jalanan yang sangat populer di Filipina. Terbuat dari telur puyuh yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga berwarna keemasan, Kwek Kwek menawarkan rasa gurih dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Camilan ini banyak dijumpai di pasar, festival, atau tempat makan cepat saji, menjadi favorit…
Kare-Kare adalah hidangan tradisional Filipina yang terkenal dengan cita rasa kaya dan tekstur lembut. Terbuat dari daging, sayuran, dan kuah kacang tanah, Kare-Kare merupakan sajian yang sering kali hadir dalam acara spesial atau perayaan keluarga. Hidangan ini tidak hanya populer di Filipina, tetapi juga memiliki penggemar di luar negeri. Dalam artikel ini, kita akan membahas…
Sopa de Lima adalah salah satu hidangan khas dari wilayah Yucatán, Meksiko, yang dikenal dengan rasa segar dan lezatnya. Sup ini memiliki rasa yang unik berkat perpaduan antara ayam, jeruk nipis, dan rempah-rempah khas yang menciptakan cita rasa yang menyegarkan. Tak hanya menjadi favorit di Meksiko, sopa de lima juga mulai banyak dikenal di luar…
Enfrijolada adalah salah satu hidangan tradisional Meksiko yang terbuat dari tortilla jagung yang dilapisi dengan saus kacang hitam (frijoles). Hidangan ini sangat populer di Meksiko dan sering disajikan sebagai sarapan atau makan malam. Dengan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, enfrijolada bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati cita rasa Meksiko yang autentik…
Machete adalah salah satu hidangan khas Meksiko yang terkenal dengan ukuran besar dan citarasa yang menggoda. Makanan ini menawarkan pengalaman makan yang luar biasa dengan lapisan rasa yang kaya, serta kombinasi bahan-bahan segar dan saus yang memanjakan lidah. Disebut “machete” karena ukurannya yang besar dan bentuknya yang panjang, makanan ini telah menjadi favorit banyak orang,…
Romeritos adalah salah satu hidangan tradisional yang kaya akan sejarah dan cita rasa khas Meksiko. Terbuat dari daun romerito, tanaman liar yang sering tumbuh di daerah Meksiko, hidangan ini biasanya disajikan dengan saus pedas dan bahan pelengkap lainnya seperti kentang dan udang. Romeritos sangat populer di kalangan masyarakat Meksiko, terutama saat perayaan Natal atau Semana…
Naked burrito adalah versi modern dan lebih ringan dari burrito klasik asal Meksiko. Sesuai namanya, naked burrito tidak dibungkus dengan tortilla, tetapi disajikan dalam mangkuk, memamerkan seluruh isiannya dengan warna-warna cerah dan menggoda. Hidangan ini populer karena fleksibel, mudah disesuaikan dengan preferensi diet, dan tetap menghadirkan cita rasa burrito yang khas tanpa tambahan karbohidrat dari…
Taquito adalah salah satu camilan ikonik dari Meksiko yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya. Biasanya, taquito terbuat dari tortilla kecil yang diisi dengan daging, sayuran, atau keju, kemudian digulung dan digoreng. Namun, dalam versi fresh taquito, kita menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang lebih sehat, seperti dipanggang atau menggunakan air fryer. Hasilnya…