Pengenalan Dulce de Leche Dulce de leche adalah manisan khas yang sangat populer di berbagai negara Amerika Latin, termasuk Argentina, Brasil, Meksiko, dan Uruguay. Dalam bahasa Spanyol, nama “dulce de leche” secara harfiah berarti “manis dari susu”, yang menggambarkan bahan utama dari hidangan ini, yaitu susu. Dulce de leche terbuat dari pemasakan susu bersama gula…
Jika berbicara tentang kuliner Argentina, banyak orang langsung teringat pada steak atau asado. Namun, ada satu hidangan pembuka yang tak kalah menggoda dan selalu hadir di meja makan khas Argentina: Provoleta. Lelehan keju yang gurih dengan pinggiran renyah ini adalah bentuk lain dari kenikmatan sederhana yang penuh cita rasa. Apa Itu Provoleta? Provoleta adalah hidangan…
Di balik kepulan asap dan aroma daging yang menggoda, Asado bukan hanya soal makanan. Di Argentina dan sebagian besar negara Amerika Selatan, asado adalah budaya, tradisi, dan momen kebersamaan yang tak tergantikan. Lebih dari sekadar BBQ, asado adalah perayaan rasa dan relasi. Apa Itu Asado? Asado adalah teknik memanggang daging khas Argentina, yang juga merujuk…
Choripan mungkin belum sepopuler burger atau hot dog di Indonesia, tetapi makanan jalanan khas Argentina ini layak mendapat perhatian lebih. Perpaduan sederhana antara sosis dan roti ini telah menjadi ikon kuliner di Amerika Selatan dan kini mulai merambah ke berbagai belahan dunia. Apa Itu Choripan? Choripan adalah gabungan dari dua kata: chorizo (sosis khas Spanyol/Argentina)…
Empanadas adalah salah satu hidangan khas dari Argentina yang sangat populer dan digemari. Makanan ini merupakan sejenis kue isi yang bisa diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, ayam, keju, atau bahkan sayuran. Empanadas bisa disajikan dalam berbagai bentuk dan ukuran, namun pada dasarnya, mereka memiliki satu kesamaan: kerak yang renyah dan isian yang lezat. Hidangan…
Apa Itu Ansom Chek? Aansom Chek adalah salah satu makanan penutup tradisional asal Kamboja yang semakin dikenal luas karena rasa manisnya yang alami dan bahan-bahannya yang sehat. Meskipun sering disebut “minuman” karena teksturnya yang lembut dan penyajiannya yang basah, Ansom Chek sebenarnya lebih menyerupai kue ketan isi pisang yang dibungkus daun pisang dan dikukus hingga…
Papeda adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Papua dan Maluku. Hidangan ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang sederhana, namun sangat lezat ketika disajikan dengan pelengkap yang tepat. Papeda bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan tradisi dan budaya masyarakat Papua yang kaya akan nilai-nilai kearifan lokal. Mari kita mengenal…
Lechon Babi adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Filipina, yang terkenal dengan rasa lezat dan proses pemanggangan yang unik. Terbuat dari babi utuh yang dipanggang perlahan, Lechon Babi sering menjadi sajian utama dalam perayaan besar, seperti pernikahan, ulang tahun, dan acara keluarga. Dengan kulitnya yang garing dan dagingnya yang empuk, Lechon Babi tidak hanya…
Kwek Kwek adalah salah satu camilan jalanan yang sangat populer di Filipina. Terbuat dari telur puyuh yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga berwarna keemasan, Kwek Kwek menawarkan rasa gurih dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Camilan ini banyak dijumpai di pasar, festival, atau tempat makan cepat saji, menjadi favorit…
Kare-Kare adalah hidangan tradisional Filipina yang terkenal dengan cita rasa kaya dan tekstur lembut. Terbuat dari daging, sayuran, dan kuah kacang tanah, Kare-Kare merupakan sajian yang sering kali hadir dalam acara spesial atau perayaan keluarga. Hidangan ini tidak hanya populer di Filipina, tetapi juga memiliki penggemar di luar negeri. Dalam artikel ini, kita akan membahas…
