Kue Lontar adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sudah dikenal luas di berbagai daerah, terutama di Bali. Meskipun tidak sepopuler beberapa kue tradisional lainnya, Kue Lontar memiliki rasa yang khas dan tekstur yang unik, menjadikannya sebagai camilan favorit di banyak kesempatan. Kue ini terkenal dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit lembut yang sangat…
Bulalo adalah salah satu hidangan sup tradisional paling terkenal dari Filipina. Terbuat dari tulang sapi dengan sumsum di dalamnya, yang direbus dalam waktu lama hingga dagingnya empuk dan kaldunya kaya rasa, Bulalo menjadi sajian yang sangat digemari, terutama saat cuaca dingin. Hidangan ini mencerminkan kehangatan keluarga, tradisi lokal, dan kecintaan orang Filipina terhadap masakan berkuah….
Sisig adalah salah satu kuliner paling terkenal dari Filipina, khususnya berasal dari provinsi Pampanga yang dikenal sebagai pusat gastronomi negara tersebut. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih, asam, dan sedikit pedas, dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Lebih dari sekadar makanan, Sisig telah menjadi simbol kebanggaan budaya dan kreativitas kuliner masyarakat…
Taba ng Talangka adalah salah satu hidangan laut paling ikonik dan menggoda dari Filipina. Terbuat dari lemak atau telur kepiting kecil betina (talangka), sajian ini menawarkan rasa gurih, asin, dan kaya umami yang sulit dilupakan. Dianggap sebagai “caviar-nya Filipina,” Taba ng Talangka tidak hanya digunakan sebagai pelengkap makanan, tetapi juga menjadi bintang utama dalam berbagai…
Filipina dikenal dengan kekayaan kulinernya yang penuh cita rasa dan kreativitas. Salah satu hidangan yang mencerminkan keunikan tersebut adalah Ginisang Kamaro — sebuah sajian khas dari provinsi Pampanga yang terbuat dari kamaro atau belalang sawah. Meski terdengar eksotis bagi sebagian orang, Ginisang Kamaro adalah bukti bagaimana masyarakat lokal memanfaatkan sumber daya alam secara cerdas dan…
Pancit Palabok adalah salah satu varian mie tradisional Filipina yang terkenal dengan cita rasa gurih, tampilan berwarna oranye cerah, dan aneka topping lezat di atasnya. Makanan ini tidak hanya digemari masyarakat lokal, tetapi juga menjadi ikon kuliner Filipina yang wajib dicoba oleh wisatawan. Dengan kombinasi saus udang yang khas dan mie bihon yang lembut, Pancit…
Bicol Express adalah salah satu hidangan khas Filipina yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Hidangan ini terbuat dari daging babi, udang, atau ikan yang dimasak dalam santan dan cabai, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan menggugah selera. Nama “Bicol Express” sendiri berasal dari daerah Bicol di Filipina yang dikenal dengan penggunaan cabai dalam masakan…
Beef Caldereta adalah salah satu masakan khas Filipina yang terkenal dengan citarasa kaya dan menggugah selera. Hidangan ini berupa daging sapi yang dimasak dalam saus tomat yang kental, dipadukan dengan sayuran, kentang, dan rempah-rempah yang membuatnya sangat lezat. Beef Caldereta biasanya disajikan pada acara khusus atau hari besar, tetapi tak jarang juga menjadi menu sehari-hari…
Ginataang Bilo-Bilo adalah salah satu hidangan manis khas Filipina yang terbuat dari bola ketan, ubi, pisang, dan kelapa, dimasak dengan santan yang kental dan gurih. Hidangan ini populer di berbagai acara dan sering disajikan sebagai pencuci mulut atau camilan di sore hari. Dengan rasa manis alami dari bahan-bahan yang digunakan, ditambah dengan kelezatan santan yang…
Buko Pandan adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Filipina. Dengan rasa yang manis, segar, dan tekstur yang lembut, Buko Pandan sangat cocok dinikmati pada cuaca panas atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman. Hidangan ini terbuat dari kelapa muda (buko), agar-agar pandan, susu, dan bahan-bahan sederhana lainnya yang mudah ditemukan. Dalam artikel ini,…