Kraft Dinner, atau yang lebih dikenal dengan singkatan KD, adalah salah satu makanan instan paling terkenal di Kanada. Hidangan ini terdiri dari makaroni dan saus keju, dan telah menjadi simbol kenyamanan serta nostalgia bagi banyak keluarga sejak diperkenalkan pertama kali. Rasanya yang gurih, proses penyajiannya yang cepat, serta harga yang terjangkau menjadikan Kraft Dinner pilihan favorit untuk santapan praktis di rumah.
Sejarah Kraft Dinner
Kraft Dinner pertama kali diperkenalkan pada tahun 1937 oleh perusahaan makanan asal Amerika Serikat, Kraft Foods. Saat itu, KD hadir sebagai solusi cepat saji di tengah masa resesi dan Perang Dunia II, di mana makanan murah dan tahan lama sangat dibutuhkan. Paket Kraft Dinner berisi makaroni kering dan bumbu keju bubuk yang bisa disiapkan hanya dalam beberapa menit, cukup dengan menambahkan susu dan mentega.
Meskipun berasal dari AS, KD justru mendapat sambutan luar biasa di Kanada. Hingga kini, Kanada menjadi negara dengan konsumsi Kraft Dinner per kapita tertinggi di dunia. KD bahkan dianggap sebagai makanan nasional tidak resmi oleh sebagian besar warga Kanada.
Bahan-Bahan Kraft Dinner
Salah satu alasan Kraft Dinner sangat digemari adalah karena kesederhanaan bahan dan kemudahannya dalam penyajian. Berikut adalah komponen utama dalam satu kotak Kraft Dinner:
1. Makaroni Kering
Makaroni berbentuk elbow (siku) menjadi komponen utama. Teksturnya yang kenyal setelah direbus membuatnya pas sebagai dasar hidangan ini.
2. Bubuk Keju Instan
Keju bubuk dalam paket KD menjadi ciri khas utama. Rasanya gurih, asin, dan sangat cocok dipadukan dengan pasta panas yang baru direbus.
3. Susu dan Mentega
Untuk menciptakan saus keju yang creamy, biasanya ditambahkan susu dan mentega. Ini memberi tekstur lebih lembut dan rasa yang lebih kaya pada saus keju.
Cara Menyiapkan Kraft Dinner
1. Merebus Makaroni
Langkah pertama adalah merebus air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan makaroni dan rebus selama 7–8 menit hingga al dente. Tiriskan.
2. Menambahkan Keju dan Campuran Lain
Masukkan kembali makaroni ke dalam panci. Tambahkan bubuk keju, susu (biasanya sekitar 1/4 cangkir), dan mentega (sekitar 2 sendok makan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan keju meleleh.
3. Penyajian
KD siap disajikan dalam keadaan hangat. Bisa dinikmati langsung atau ditambahkan topping seperti sosis, bacon, atau sayuran untuk variasi rasa.
