Kue Putri Salju adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran atau Natal. Kue ini dikenal dengan bentuknya yang cantik dan rasa manis gurih yang menyelimuti setiap gigitannya. Ciri khas Kue Putri Salju adalah taburan gula halus yang menutupi seluruh permukaannya, memberikan kesan seperti salju yang menyelimuti kue ini. Selain rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut dan meleleh di mulut membuatnya menjadi camilan yang selalu ditunggu-tunggu saat momen spesial.
Apa Itu Kue Putri Salju?
Kue Putri Salju adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan kacang mete atau kacang lainnya yang dihancurkan. Biasanya, kue ini berbentuk bulat kecil atau setengah bulan dan dilapisi dengan gula halus setelah dipanggang. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis namun gurih menjadikannya camilan yang cocok disajikan pada berbagai acara. Kue ini sering kali disajikan dalam toples cantik saat Lebaran, Natal, atau acara spesial lainnya.
Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Putri Salju
Membuat Kue Putri Salju di rumah cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun sederhana. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue Putri Salju:
- 200 gram mentega atau margarin
- 100 gram gula halus (untuk adonan)
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 50 gram kacang mete cincang halus (atau kacang kenari)
- 1 sendok teh vanili
- 1 butir kuning telur
- 200 gram gula halus (untuk taburan)
- Sejumput garam
Dengan bahan-bahan ini, Anda bisa membuat Kue Putri Salju yang lembut dan nikmat di rumah. Gula halus akan memberikan rasa manis yang pas dan menambah keindahan kue setelah dipanggang.
Cara Membuat Kue Putri Salju
Pembuatan Kue Putri Salju di rumah cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue ini:
1. Persiapan Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulai. Pastikan mentega dalam kondisi lembut agar mudah tercampur dengan bahan lainnya.
2. Membuat Adonan
- Kocok mentega atau margarin dengan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan kuning telur dan vanili ke dalam adonan mentega, aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Masukkan kacang mete cincang halus dan aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan maizena, kemudian tambahkan sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
3. Membentuk Kue
Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga membentuk bola kecil atau bentuk setengah bulan sesuai selera. Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Memanggang Kue
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan. Jangan memanggang terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
5. Memberikan Taburan Gula Halus
Setelah kue matang dan sedikit dingin, taburi permukaan kue dengan gula halus hingga seluruh bagian kue terlapisi. Taburan gula halus ini yang memberikan kesan seperti salju pada kue.
Kue Putri Salju siap disajikan dan dinikmati!
Keistimewaan Kue Putri Salju
1. Rasanya yang Lembut dan Meleleh di Mulut
Keistimewaan utama dari Kue Putri Salju adalah teksturnya yang sangat lembut dan meleleh di mulut. Begitu Anda menggigitnya, kue ini langsung mencair dan memberikan rasa manis yang pas. Kacang mete yang digunakan juga memberikan rasa gurih yang menyempurnakan rasa kue ini.
2. Tampilan yang Cantik
Kue Putri Salju memiliki tampilan yang sangat cantik, terutama dengan taburan gula halus yang menyerupai salju. Penampilannya yang elegan membuat kue ini sangat cocok untuk disajikan pada acara spesial seperti Lebaran atau Natal.
3. Mudah Dibuat di Rumah
Selain rasanya yang lezat, Kue Putri Salju juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa saja bisa mencoba membuat kue ini. Anda bisa membuatnya bersama keluarga atau teman-teman sebagai kegiatan yang menyenangkan.
4. Cocok untuk Segala Acara
Kue Putri Salju tidak hanya populer saat Lebaran, tetapi juga cocok disajikan pada berbagai acara lainnya, seperti Natal, ulang tahun, atau pertemuan keluarga. Kue ini selalu berhasil mencuri perhatian dan menjadi favorit di setiap kesempatan.
Tips Menyimpan Kue Putri Salju
Untuk menjaga Kue Putri Salju tetap awet dan lembut, simpan kue dalam wadah kedap udara setelah kue benar-benar dingin. Pastikan toples atau wadah penyimpanan kue tidak terpapar udara lembap agar kue tetap renyah dan tidak mudah hancur. Dengan cara penyimpanan yang tepat, kue ini bisa bertahan hingga beberapa minggu.
