Lolly cake adalah salah satu camilan manis yang populer di Selandia Baru. Kue ini memiliki rasa yang unik dan mudah disiapkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai acara atau sebagai camilan sehari-hari. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, lolly cake bisa menjadi pilihan yang menyenangkan bagi semua orang. Artikel ini akan membahas lebih lanjut tentang apa itu lolly cake, cara membuatnya, serta tips untuk menikmati hidangan ini.
Apa Itu Lolly Cake?
1. Definisi Lolly Cake
Lolly cake adalah kue yang terbuat dari biskuit, susu kental manis, mentega, dan lolly (permen berwarna-warni yang dihancurkan), yang kemudian dibentuk menjadi sebuah gulungan atau batang. Meskipun tidak dipanggang, tekstur lolly cake sangat padat dan memiliki rasa manis yang kaya. Kue ini seringkali dihiasi dengan kelapa parut atau bahan lain di luar untuk memberikan tampilan yang lebih menarik dan menambah rasa.
Lolly cake adalah salah satu jenis camilan yang sangat disukai oleh anak-anak, namun tidak jarang juga ditemukan di acara-acara keluarga atau pesta-pesta kecil. Meskipun cara pembuatannya sangat mudah, hasil akhirnya selalu memikat siapa saja yang mencicipinya.
2. Sejarah Singkat Lolly Cake
Lolly cake memiliki akar dari budaya kuliner Selandia Baru, meskipun asal usul tepatnya tidak diketahui dengan pasti. Kue ini sangat populer di kalangan keluarga-keluarga Selandia Baru dan sering kali dibuat untuk acara spesial, seperti ulang tahun atau perayaan musim liburan. Lolly cake juga dikenal karena mudah disiapkan, hanya membutuhkan beberapa bahan yang sederhana namun memberikan rasa manis yang luar biasa.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
1. Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat lolly cake, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar berikut:
- Biskuit Marie (atau biskuit polos lainnya)
- Susu kental manis
- Mentega
- Lolly (permen warna-warni)
- Kelapa parut (untuk taburan luar)
Biskuit Marie memberikan tekstur yang renyah pada kue, sementara susu kental manis dan mentega memberikan rasa manis dan kelembutan pada campuran. Lolly yang dihancurkan memberikan elemen warna dan rasa yang menyegarkan pada hidangan ini.
2. Variasi Bahan
Meskipun resep tradisional menggunakan biskuit Marie, Anda dapat mencoba variasi dengan menggunakan jenis biskuit lainnya seperti biskuit Graham atau biskuit cokelat. Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis permen yang digunakan, seperti marshmallow atau jelly beans, untuk memberikan rasa dan warna yang lebih beragam.
Cara Membuat Lolly Cake
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama dalam membuat lolly cake adalah menghancurkan biskuit Marie. Anda bisa menggunakan rolling pin atau blender untuk memecah biskuit menjadi remah-remah kasar. Setelah itu, hancurkan lolly atau permen warna-warni menjadi potongan kecil atau serbuk.
2. Campur Semua Bahan
Dalam mangkuk besar, lelehkan mentega dan susu kental manis dengan cara dipanaskan di atas api kecil. Setelah mentega meleleh, tuangkan campuran ini ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan lolly yang sudah dihancurkan dan aduk kembali.
3. Bentuk dan Dinginkan
Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan tersebut menjadi gulungan panjang atau bentuk yang diinginkan. Setelah itu, taburi seluruh bagian luar gulungan dengan kelapa parut untuk memberikan tekstur yang menarik. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar kue mengeras dan lebih mudah dipotong.
4. Potong dan Sajikan
Setelah lolly cake mengeras di lemari es, keluarkan dan potong-potong sesuai selera. Potongan-potongan kue yang berwarna-warni siap disajikan sebagai camilan manis yang lezat.
Tips untuk Menikmati Lolly Cake
1. Sajikan dengan Teh atau Kopi
Lolly cake sangat cocok disajikan bersama teh atau kopi. Kombinasi rasa manis dari kue dengan kehangatan minuman ini akan menciptakan pengalaman ngemil yang menyenangkan.
2. Eksperimen dengan Variasi Rasa
Anda bisa menambah rasa atau tekstur tambahan pada lolly cake dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti kacang panggang, buah kering, atau marshmallow kecil. Cobalah berkreasi dengan bahan-bahan sesuai selera Anda untuk mendapatkan lolly cake dengan rasa yang lebih kaya dan unik.
3. Cocok untuk Semua Usia
Karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, lolly cake sangat disukai oleh anak-anak. Namun, orang dewasa juga dapat menikmatinya sebagai camilan yang manis di waktu senggang.
