Klapertaart: Kelezatan Warisan Manado yang Lembut dan Kaya Rasa

Pengenalan Klapertaart Klapertaart adalah salah satu makanan penutup khas Manado, Sulawesi Utara, yang menggoda lidah dengan cita rasa manis, tekstur lembut, dan aroma kelapa yang khas. Nama “klapertaart” berasal dari bahasa Belanda, yang secara harfiah berarti kue kelapa (klaper = kelapa, taart = kue). Hal ini mencerminkan jejak sejarah kolonial yang berbaur dengan kekayaan bahan…

Read More

Ansom Chrook: Perpaduan Unik Ketan dan Daging Babi dalam Kuliner Kamboja

Apa Itu Ansom Chrook? Ansom Chrook adalah makanan tradisional khas Kamboja yang terbuat dari beras ketan dan daging babi, dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang. Nama “Ansom” berarti kue atau camilan, sementara “Chrook” berarti babi dalam bahasa Khmer. Dengan demikian, Ansom Chrook secara harfiah berarti kue ketan isi daging babi. Hidangan ini memiliki…

Read More