Taquito: Camilan Meksiko yang Renyah dan Penuh Rasa

Taquito adalah salah satu camilan ikonik dari Meksiko yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur renyahnya. Biasanya, taquito terbuat dari tortilla kecil yang diisi dengan daging, sayuran, atau keju, kemudian digulung dan digoreng. Namun, dalam versi fresh taquito, kita menggunakan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang lebih sehat, seperti dipanggang atau menggunakan air fryer. Hasilnya…

Read More

Wachauer Marillenknödel: Bola Aprikot Manis dari Lembah Wachau

Wachauer Marillenknödel adalah salah satu pencuci mulut paling ikonik dari Austria yang berasal dari kawasan lembah Wachau, wilayah yang terkenal dengan kebun aprikot berkualitas tinggi. Hidangan ini merupakan bola adonan lembut yang diisi dengan buah aprikot segar, lalu direbus dan digulingkan dalam campuran remah roti manis yang digoreng. Rasanya manis, lembut, dan menyegarkan—perpaduan sempurna antara…

Read More

Skyr: Yogurt Tinggi Protein dari Islandia yang Mendunia

Apa Itu Skyr? Skyr adalah produk susu fermentasi khas Islandia yang mirip dengan yogurt, tetapi dengan tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih ringan. Meskipun sering dikategorikan sebagai yogurt, skyr secara teknis lebih mendekati keju lunak karena proses pembuatannya yang melibatkan penghilangan whey (cairan susu). Skyr telah menjadi bagian penting dari pola makan masyarakat…

Read More