Lakso: Hidangan Khas Palembang yang Menggugah Selera

Lakso adalah salah satu hidangan khas dari Palembang yang menyajikan cita rasa gurih dengan bahan-bahan yang sederhana namun kaya akan rempah. Meskipun sering kali terbilang sebagai makanan yang mirip dengan mie, Lakso memiliki kekhasan tersendiri baik dari segi rasa maupun cara penyajiannya. Hidangan ini semakin populer dan banyak diminati, tidak hanya di Palembang tetapi juga…

Read More

Sauerkraut: Fermentasi Kubis Klasik yang Jadi Primadona Kesehatan dan Rasa

Apa Itu Sauerkraut? Sauerkraut adalah hidangan tradisional Jerman yang dibuat dari kubis putih yang difermentasi, menghasilkan rasa asam alami dan tekstur renyah yang khas. Nama “sauerkraut” berasal dari bahasa Jerman yang berarti “kubis asam”, dan memang cita rasanya itulah yang menjadi daya tarik utamanya. Proses fermentasi menggunakan bakteri asam laktat membuat sauerkraut kaya akan probiotik,…

Read More

Klapertaart: Kelezatan Warisan Manado yang Lembut dan Kaya Rasa

Pengenalan Klapertaart Klapertaart adalah salah satu makanan penutup khas Manado, Sulawesi Utara, yang menggoda lidah dengan cita rasa manis, tekstur lembut, dan aroma kelapa yang khas. Nama “klapertaart” berasal dari bahasa Belanda, yang secara harfiah berarti kue kelapa (klaper = kelapa, taart = kue). Hal ini mencerminkan jejak sejarah kolonial yang berbaur dengan kekayaan bahan…

Read More