Plokkfiskur: Hidangan Ikan Tradisional Islandia yang Menghangatkan

Apa Itu Plokkfiskur? Plokkfiskur adalah salah satu makanan rumahan paling ikonik dari Islandia. Namanya secara harfiah berarti “ikan yang dipetik” atau “ikan yang dicabik”, merujuk pada cara pembuatannya di mana ikan dimasak dan dihancurkan menjadi serpihan kecil sebelum dicampur dengan kentang rebus, saus putih kental (béchamel), dan bumbu sederhana. Hidangan ini dikenal karena kesederhanaannya, namun…

Read More