Millirahmstrudel adalah salah satu hidangan penutup tradisional khas Austria yang memikat lidah dengan rasa manis dan tekstur lembutnya. Strudel ini berbeda dari versi buah seperti Apfelstrudel, karena isian utamanya berupa krim susu dan roti tawar, menjadikannya lebih kaya dan lembut. Hidangan ini mencerminkan gaya masak klasik Austria yang mengutamakan kesederhanaan namun penuh cita rasa. Sejarah…

Apa Itu Khmer Red Curry? Khmer Red Curry adalah salah satu hidangan khas Kamboja yang menggambarkan kekayaan kuliner negeri Angkor Wat. Meski disebut “kari merah,” kari ini memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak sepedas kari Thailand. Ciri khasnya terletak pada kuah santan yang kental, rempah-rempah aromatik, dan potongan daging serta sayur yang lembut di…

Apa Itu Kralan? Kralan adalah salah satu tradisi yang sangat kental dalam perayaan Tahun Baru Imlek, khususnya di kalangan masyarakat Tionghoa yang ada di Indonesia. Tradisi ini biasanya dilakukan pada malam sebelum Imlek, atau pada hari pertama Imlek itu sendiri. Kralan memiliki makna yang sangat dalam bagi masyarakat Tionghoa, karena diyakini dapat membawa keberuntungan dan…

Dosa adalah hidangan tradisional India yang terkenal karena kelezatannya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Roti tipis ini terbuat dari campuran beras dan kacang urad yang difermentasi, memberikan rasa yang unik dan kenikmatan yang tak terlupakan. Dosa biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan chutney, menjadikannya pilihan yang populer sebagai sarapan atau makan malam di…

Apa Itu Schnitzel? Schnitzel adalah hidangan daging yang digoreng dengan balutan tepung roti, berasal dari kawasan Jerman dan Austria. Ciri khas schnitzel terletak pada dagingnya yang diiris tipis, dibalut tepung, dicelup ke dalam telur kocok, lalu ditaburi tepung roti sebelum digoreng hingga keemasan. Hasilnya adalah daging renyah di luar dan lembut di dalam—membuat siapa pun…

Nasi Biryani adalah salah satu hidangan paling ikonik dari India yang telah memikat hati pecinta kuliner di seluruh dunia. Dengan perpaduan nasi yang harum, daging yang empuk, dan rempah-rempah yang kaya, Biryani bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Setiap suapan Biryani membawa sensasi rasa yang kaya, menjadikannya favorit di…

Laksan adalah salah satu makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan, yang sangat digemari oleh banyak orang. Dengan kuah kental yang lezat dan potongan ikan yang kenyal, laksan menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati pada berbagai kesempatan. Keunikan laksan terletak pada perpaduan rasa pedas, gurih, dan asam yang menyegarkan. Apa Itu Laksan? 1. Sejarah Laksan Laksan…

Brigadeiros adalah salah satu makanan penutup paling populer dan ikonik dari Brasil. Bola-bola cokelat mungil ini bukan hanya sekadar camilan, tapi juga bagian dari budaya dan tradisi masyarakat Brasil. Sering hadir di pesta ulang tahun, perayaan keluarga, hingga festival nasional, brigadeiros selalu berhasil mencuri perhatian karena rasanya yang manis dan cara penyajiannya yang menggoda. Apa…

Dim sum adalah hidangan kecil khas Tiongkok yang telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Disajikan dalam keranjang bambu atau piring-piring kecil, dim sum menawarkan beragam rasa, tekstur, dan bentuk yang menggoda. Lebih dari sekadar makanan, dim sum adalah bagian dari tradisi dan budaya makan bersama dalam masyarakat Tionghoa. Asal Usul Dim Sum dan Filosofi…